L’épicerie à aubaines «Liquidation Marie» dérange l’industrie, selon un expert du milieu agroalimentaire
Alors que les géants de l’alimentation règnent en maîtres, une épicerie québécoise à aubaines fait de plus en plus parler d’elle : Liquidation Marie. Son ascension rapide ne passe pas inaperçue et dérange l’ordre établi, selon un expert du milieu agroalimentaire.
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Sylvain Charlebois, spécialiste de l’industrie agroalimentaire, estime que le succès de l’épicerie à aubaines repose sur un modèle différent. L’entreprise récupère des surplus rejetés par les grandes chaînes pour les revendre à bas prix. « On fait de la récupération, on fait du sauvetage alimentaire en amont de la chaîne », a-t-il expliqué en entrevue à LCN, samedi.
Résultat : des prix imbattables qui attirent une clientèle grandissante. L’engouement est tel que de nouvelles succursales continuent d’ouvrir.
Photo Mathieu Boulay
Toutefois, cette popularité s’accompagne aussi de tensions, notamment autour de l’ouverture récente d’un magasin à Longueuil. Problèmes de stationnement, frictions avec le voisinage, des critiques qui, pour M. Charlebois, ne racontent pas toute l’histoire.
« J’ai l’impression que ce n’est pas vraiment ça le problème », lance-t-il.
Pour lui, l’entreprise dérange surtout l’ordre établi. « Liquidation Marie dérange l’établissement agroalimentaire », affirme-t-il, évoquant même des tentatives pour nuire à son image.
Avec plus de 700 employés et une croissance fulgurante, la chaîne québécoise gruge des parts de marché aux grandes bannières. Un phénomène rare dans ce secteur hautement concurrentiel.
Voyez l’intégralité de l’entrevue dans la vidéo plus haut.
